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茄子は縦半分にした後1cm幅に切って水に浸けアクを抜く
生姜は摩り下ろす（せん切りでも）
フライパンに油をしき生姜を炒め、香りが立ってきたら鶏ひき肉を軽くほぐしながら炒める
鶏ひき肉に火が通ってきたかな？くらいで水気を切った茄子を入れ軽く混ぜ、酒を入れて蓋をする
３分ほど経ったら蓋を取り味噌・砂糖を入れ炒める
水気が半分ほどになってきたら醤油をひと回し入れ、水溶き片栗粉で好みの濃さになるまで煮詰める
甘とう私も大好きー！真似っ子させていただきます♡ありがとう♪
トロリとしてて美味しそう♡またリピして下さいね～！
竹輪も入るとボリューミーでいいですね♡ありがとうございます！
茄子に味が染み染みで美味しそう！ありがとうございます☆
なみちゃん73
なみちゃん73
