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(47品)
レシピID :413522
＋かなり濃厚レアチーズケーキ＋
材料 （ １５ｃｍ型 ）
■
●フィリング
クリームチーズ
２００ｇ
生クリーム
２００ｃｃ
グラニュー糖
８０ｇ
レモン汁
１５ｃｃ
粉ゼラチン
５ｇ
水（ゼラチン用）
２５ｃｃ
■
●クッキー生地
無塩バター
４０ｇ
クッキー
１００ｇ
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1
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クリームチーズを室温でやわらかくしておく。
ゼラチンを冷水でふやかしておく。
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2
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クッキーをビニール袋に入れてくだく。そこに溶かしバターを入れてよくもむ。これをケーキ型にしいてスプーンの背で押す。
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3
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クリームチーズに生クリームを加え、グラニュー糖も加えて混ぜる。（この時点では生地は固いです）
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4
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３の生地を湯せんにかけ、なめらかになるまでゆっくり混ぜる。
-
5
-
なめらかになったらレモン汁を加え、ゼラチンも加えて混ぜる。
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6
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型に流して一晩冷蔵庫で冷やして固める。
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7
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2008/12/9
話題のレシピ入りできました！
みなさんありがとう！
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8
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2009/12/25
１００レポ★
作ってくださったみなさんありがとです❤
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
256件
(233人)
キウイは初です！！おいしそう。ありがとうございます❤
ありがとうございます！そういっていただけるとうれしい！
すごい豪華！！素敵～❤ありがとうございます。
ありがとうございます！すごくきれい～❤
クッキーはかなりおしつけちゃっても♪ありがとです❤
レモンクッキーのボトムとは！！おいしそ❤ありがとうございます
いいですね～❤濃厚最高ですね！ありがとうございます☆
ありがとうございます！オレオいいですね～食べたい❤
のんたん＆しまじろー♪ありがとうございます❤
素敵すぎる！！こちらこそ作っていただいてありがとうございます
なんてうれしいほめ言葉！！ありがとうございます。
ありがとうございます！はまっちゃってください❤
お菓子を作ることが無いのでバカな質問だと思いますが良い分量が分かりません。ご指導宜しくお願いします。
ゼラチンも半量にしてくださーい。
その際はふやかす水も半量で（＾ワ＾）
ビスケットを型におしつけても
するっと外せるもんですかね??
作る前にちょっと疑問に思ったんで
質問しました＊＊
コメントどうもです♪
ご質問の件ですが、
底が抜けない型の場合はまず底に合わせて丸型に切った敷き紙を作ります。
それから新たに長方形に紙を切り(2枚)底に十字になるように敷いたら、その上に丸型の敷き紙、ビスケット、生地の順で。
型から出すときは、周りを温かいタオルでつつみ外れやすくしてから、十字に敷いた紙をひっぱりゆっくりはずすといいとおもわれます！
よろしくおねがいしますー（＾ワ＾）
わざわざありが㌧ござぃました＊＊
以前、別のレシピでレアチーズケーキを作ったところ、
家族に、『美味しいけど酸味が強い』と言われてしまいました；
なので、今回は是非このレシピで”濃厚”に作りたいと
考えているのですが、
私の家には１８ｃｍ丸型しかありません・・・
１８センチでもこの分量で大丈夫でしょうか??
それとも材料を少し増やしたほうがいいんでしょうか・・・
ご回答いただけると助かります！
よろしくお願いします！
大丈夫です！！
このケーキは焼くのではなく冷やして固めるタイプなので問題ないです。
が、
少々高さがないケーキになってしまいます。
わかりました！
１８ｃｍで挑戦してみたいと思います!!
ありがとうございました♪
PEACEです
友達の誕生日に作ろうと思っています!!
質問が一つあるのですが、、、
出来上がったケーキで
チーズだけの部分は、何センチくらいに
なるのでしょう？？
すいませんが、おしえてください<m(__)m>
１８ｃｍ型だとかなり低いです。
２，３ｃｍくらいだったと思います。
１５ｃｍ型だと５ｃｍはあったと思いますが・・・。
ちょっとあいまいでごめんなさい！