| ■ ●フィリング | |
| クリームチーズ | 200g |
| 生クリーム | 200cc |
| グラニュー糖 | 80g |
| レモン汁 | 15cc |
| 粉ゼラチン | 5g |
| 水(ゼラチン用) | 25cc |
| ■ ●クッキー生地 | |
| 無塩バター | 40g |
| クッキー | 100g |
クリームチーズを室温でやわらかくしておく。
ゼラチンを冷水でふやかしておく。
クッキーをビニール袋に入れてくだく。そこに溶かしバターを入れてよくもむ。これをケーキ型にしいてスプーンの背で押す。
クリームチーズに生クリームを加え、グラニュー糖も加えて混ぜる。(この時点では生地は固いです)
3の生地を湯せんにかけ、なめらかになるまでゆっくり混ぜる。
なめらかになったらレモン汁を加え、ゼラチンも加えて混ぜる。
型に流して一晩冷蔵庫で冷やして固める。
2008/12/9
話題のレシピ入りできました!
みなさんありがとう!
09/11/08
ありがとうございます!ブルーベリー♪いいですねぇ★
09/11/06
ハートがかわゆい★ありがとうございます♪
09/11/04
すてきなデコレーション!!おめでとうございます★
09/11/03
オレオ大人気です♪ また作ってくださいね!ありがとです★
09/11/02
おいしそ~♪初レアにえらんでくれてありがとです★
09/10/31
もしや柿にインしてますか?!ステキ!!ありがとです♪
09/10/30
なんと!そんな貴重なケーキにえらんでいただいてありがとです★
09/10/21
最高の褒め言葉です★うれしいっす!ありがとうございます♪
| 外部ブログ用 |
|---|
なるほどなるほどです!
たしかに裏ごししたほうが舌触りなめらか。
ありがとです☆またぜひ作ってください♪
母の誕生日が10月6日なので母の好きな濃厚なレアチーズケーキを作ろうと思っています。
デコレーションはどのようにすればいいと思いますか?
また、クッキーはどのようなものを使えばいいですか?
あと、ビスキュイとチーズケーキって合うんでしょうか?
長々と失礼しました(´∀`;))
大切な日のケーキに選んでいただいてありがとです♪
デコレーションですが、
シンプルにするならアラザンをちらすのみとか、けっこういいです。
フルーツを使われるのならベリー系。
一押しはブルーベリー!
ブルーベリーとミントは色合いもきれいです。
クッキーは、私はバタークッキーを使ってますがマリービスケットとかでもOKです。
ビスキュイよりはクッキーの食感が好きなので、合わないことはないですがクッキーがオススメです★
ステキなケーキを作ってくださいね(^ワ^)
ブルーベリーを使われるなら、中央にもりっと盛るのがいいです。
そこにアラザンを散らしてみて下さい♪
今日材料を買いに行ってきます=33
手軽だしおいしい☆
彼氏にも大好評でした♪
素敵なレシピ、ありがとうございます!
写真がないのでコメントで失礼します
2倍の分量で作りました!
アメリカなので砂糖多めですがw
前回作った時に大好評だったので
リクエストがありました☆
これから持って行きます!!!
素敵なレシピありがとうございました♡
coco xxx
2回もありがとです★
ぜひぜひまた作ってください!
写真なくてもコメントいただけてうれしいです(^ワ^)
ハロウィンパーティー♪
こちらこそ作ってくださって感謝です★
またよろしくおねがいします!