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ソースの材料をテフロン加工のフライパンに入れて煮詰め、冷ましておく。
ボールに牛乳、卵、三温糖、冷凍カシスを入れて混ぜ、食パンをひたしておく。
食パンに卵液がしみ込んだら、フライパンを熱してバターを入れ、食パンを焼いていきます。
お皿に③をのせ、①のソース、お好みで七分立ての生クリームやはちみつをかけて出来上がり。