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サツマイモを良く洗って1/3ぐらいの大きさに切る
蒸し器で箸が通るぐらいに蒸す。(電子レンジでもOK)
ブレンダー(ポテトマッシャー)等で良くつぶす。
温かい内にバター、牛乳、砂糖(好みで量を調節)を入れて良く混ぜる。
アルミカップ等に形良く入れる。
卵の黄身を塗る(焦げ目がつきやすくなるため)
ゴマを振る。(あれば黒ゴマの方が綺麗に仕上がります)。
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
出来上り
色々アレンジできますよ!