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①豚肉を大きめにカットしてフォークで穴をあけ、塩コショウとすりおろしニンニクをすり込みます。
②①の豚肉は3時間くらい冷蔵庫にて放置。玉ねぎは厚めにスライスしておきます。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉の表面を焼きます。表面が白っぽくなったら、いったんお皿に取り出します。
④豚肉を焼いたフライパンに玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。
⑤豚肉をフライパンに戻し入れ、★を加えて弱火でひたすら煮込みます。
⑥豚肉が柔らかくなり、玉ねぎがトロトロになったら出来上がり♪
煮込んでトロっとなった玉葱美味しいですよね！私も大好きです♪
laugh0305
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