サツマイモのコロッケ

ボウルにゆでてマッシュしたサツマイモとaを合わせて、挽き肉が粘りが出るまで練ります。

①に衣をつけます。

180℃に熱した揚げ油に、②のコロッケを入れて、衣がきつね色になるまであげます。