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HB＊シュガーバター★かぼちゃちぎりパン

HB＊シュガーバター★かぼちゃちぎりパンの画像

Description

黄色くてふわっふわのちぎりパン。
シュガーバターの甘さがたまらない～♡
レンチンしたかぼちゃをパン生地に混ぜ込んでます。

材料 （18×18cmのスクエア型使用）

■ かぼちゃのマッシュ
かぼちゃ(種と皮を取り除いたもの)
５０ｇ
・水(レンジ加熱時用)
小さじ1/2
■ パン生地（ID:4143934）
強力粉
２００ｇ
砂糖
２０ｇ
塩
２ｇ
バター
２０ｇ
牛乳
５０cc
水
８０cc
かぼちゃのマッシュ
全量
ドライイースト
３ｇ
■ 仕上げ用
バター
１８ｇ(2g×9個分)
グラニュー糖
９ｇ(1g×9個分)

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは5mm位の厚さに切り、耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に入れ、水を加えてラップ(またはふた)をする。

  2. 2

    写真

    １を600wの電子レンジで1分30秒位加熱し、そのまま1分蒸らす。

  3. 3

    写真

    ２の容器の中の余分な水分を捨て、マッシャーやフォークの背を使ってかぼちゃをつぶし、冷ましておく。

  4. 4

    写真

    ホームベーカリーのパンケースに、パン生地の材料と３のかぼちゃのマッシュを入れ、スタートボタンを押す。

  5. 5

    ※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

  6. 6

    写真

    焼き上がった時に型からパン生地を取り出しやすいように、クッキングシートを大きめに切ってスクエア型に敷いておく。

  7. 7

    写真

    パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

  8. 8

    写真

    ７の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
    （※ベンチタイム）

  9. 9

    ※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。

  10. 10

    写真

    ８の生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、６のスクエア型に並べて入れる。

  11. 11

    写真

    オーブン内と、天板にのせた10のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

  12. 12

    発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

  13. 13

    写真

    11のパン生地の表面に、キッチンばさみで1本切り目を入れる。

  14. 14

    写真

    13の切り目の真ん中から、十字になるように片方に切り目を入れ…→

  15. 15

    写真

    →もう片方も切り目を入れる。

  16. 16

    写真

    15の切り目を少し広げ、その中にバターを2gずつのせ…→

  17. 17

    写真

    →その上から、グラニュー糖を1gずつ振りかける。

  18. 18

    ※バターやグラニュー糖の分量は、お好みで調節してください。

  19. 19

    写真

    オーブンの予熱が完了したら、17を天板にのせて様子を見ながら13分位焼く。

  20. 20

    ※焼き始めて10分位経った頃に様子を見て、パン生地が焦げそうになっていたらアルミホイルをかぶせて続きを焼いて下さい。

  21. 21

    ※オーブンのメーカーや大きさなどの違いにより、焼き具合が変わる場合があるので、焼く時間は様子を見ながら調節してください。

  22. 22

    写真

    焼き上がったら、クッキングシートの両端を持てパンを型から取り出し、網の上で冷ます。

  23. 23

    写真

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  39. 39

    ☆2018.07.29
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

使用するかぼちゃの種類の違いにより、黄色の出方が変わってくる場合があります。

このレシピの生い立ち

かぼちゃを使ったパンを作りたくなったので、シュガーバターちぎりパンのパン生地に、レンチンしたかぼちゃを混ぜ込んでみました♪
レシピID : 4137940 公開日 : 16/10/26 更新日 : 18/07/29

このレシピの作者

ほっこり～の
ほっこり～の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (21人)
2021年9月19日
写真
たろべちゃん
ジュガーは半分だけに。焦がしてしまいましたが(^_^;)ほんのりかぼちゃ味で、表面カリッと、中はふわふわで美味しかったです。
#かぼちゃ消費 #秋の味 #秋のスイーツ
2021年9月4日
写真
kittygetty
余っていたカボチャペーストで！ふわっわふわに焼き上がりました！
#かぼちゃ #パン作り #HBで #かんたん #シュガーパン
2020年11月6日
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よっこnrt
かぼちゃの味はあまり感じませんが、ふわふわ美味しくできました！
2019年10月2日
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makesa
とってもふわふわのパンができました！
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