全粒粉のパンケーキ *。☆
そら色カフェ
作り方
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1
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粉類はすべてあわせてふるいにかける。たまごと牛乳をあらかじめ混ぜ合わせておく。
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2
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ボウルにふるった粉類を入れ、そこに混ぜ合わせた牛乳とたまごを注いでだまにならないように混ぜ合わせる。サラダ油も入れて生地になじむように混ぜる。
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3
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フライパンを熱して油を薄く引き、いったん濡れぶきんの上で冷ましてから生地をおたま一杯分くらい流しいれる。
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4
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弱火で表面に小さなぷくぷくができるくらいまで焼く。裏にいい焼き色がついていたらひっくりかえす。
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5
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２～３分ほど焼き、つまようじなどでさして生地がくっついてこなければ焼き上がり ☆
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コツ・ポイント
写真の生地は全粒粉と薄力粉を６：４ぐらいの割合で混ぜてます。
お好みで割合を調節してください ☆
お好みで割合を調節してください ☆
このレシピの生い立ち
あまった全粒粉を消費するために作りました ☆
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そら色カフェ
