野菜でかさましリゾット
☆糖質減らしてます☆
作り方
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1
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にんじん、たまねぎ、ピーマン、エリンギ、はみじん切りにする。
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2
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オリーブは薄い輪切り、ハムは5m四方の大きさに切る。
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3
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フライパンにバターを溶かし1、2すべてを中火で炒める。
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4
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しんなりしてきたら押し麦とみじん切りガーリックを加えて香りが立つまで炒める。
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5
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水300CCとコンソメを加える。
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6
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強火にして煮立ったら少し火を弱める。
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7
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あくを摂りながら強めの中火で15分煮る。
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8
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途中水分が少なくなったら全体を混ぜる。
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9
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牛乳を加え全体を混ぜる。
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10
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チーズを加え全体を混ぜながらチーズを溶かす。
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11
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味を見て塩味が足りなければ塩を振る。
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12
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器に盛り、黒こしょうを振りかけてできあがり。パセリを飾りましょう。～作り方はここまで～
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13
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～糖質量 一人分とした場合～
たまねぎ 2.4g
にんじん 1.9g
ピーマン 1.1g
ハム 0.57g
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14
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エリンギ 0.8g
オリーブ 0.1g
コンソメ 1.05g
黒こしょう 0.65g
押し麦 12g
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15
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ガーリック 0.52g
牛乳 1.4g
チーズ 1.4g
合計 23.89g
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コツ・ポイント
・野菜はなんでもいいですが、エリンギは必須。
・バター、牛乳、チーズでコクを出します。
・よくかんで食べましょう！
・バター、牛乳、チーズでコクを出します。
・よくかんで食べましょう！
このレシピの生い立ち
糖質制限中
お店でチーズの器で作っているリゾットをみて
リゾットを食べたくなったので
野菜でチーズリゾット風のものを作ってみました。
じゅうぶんリゾット♡おいしいです♡
お店でチーズの器で作っているリゾットをみて
リゾットを食べたくなったので
野菜でチーズリゾット風のものを作ってみました。
じゅうぶんリゾット♡おいしいです♡
☆糖質減らしてます☆
