サツマイモとリンゴのサラダ
大北漁連の淡水魚
作り方
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1
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サツマイモは良く洗い皮ごとイチョウ切りにして、鍋に塩を少々加えて竹串が通る位に茹でて水気を切り冷まします。
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2
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リンゴは、皮が固い時は皮をむき、できれば皮のままイチョウ切りにします。
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3
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クリームチーズは、荒刻みにします。
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4
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マヨネーズ・しょうゆ・フレンチマスタード(辛くない)・生クリームを良く混ぜ合わせます。
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5
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①②③④を混ぜ合わせます。
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6
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レタスをお皿に引いて、サラダを上に盛り、パセリを添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
平成２８年３月に開催した大北漁業協同協同組合連絡協議会料理教室の実践メニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
