さっぱり！ みょうが・ナス・きゅうり丼
レシピID :413878
野菜を切って塩にしてのっけただけの丼です。別名<朦朧丼>。マクロビオティック。真夏のランチに。野菜好き、ヴィーガン、ベジの方に。
材料 （ １人分 ）
| なす | １本 |
| きゅうり | １本 |
| みょうが | ３ヶ |
| 玄米ご飯 | １食分 |
| 塩 | 少々 |
| 梅酢 | 適量 |
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1
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みょうがは粗みじんに、ナスときゅうりはあられ（サイコロ）に切り、ボウルに合わせて塩をする（10分位置くといいです）
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2
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どんぶりに玄米ご飯を盛り、１をのせる。
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3
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好みで梅酢をかけていただく。
コツ・ポイント
物足りなければ、かつお節やゴマ、ごま油をかけて。梅酢のかわりにお醤油でも普通においしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/05
みょうがを食べたくて作りました。エサっぽいと言われても気にせずに食べます♪
別名<朦朧丼>。暑さでモウロウとしてるときでも食べれちゃうから・・
別名<朦朧丼>。暑さでモウロウとしてるときでも食べれちゃうから・・
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