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レシピID :413878

さっぱり! みょうが・ナス・きゅうり丼

野菜を切って塩にしてのっけただけの丼です。別名<朦朧丼>。マクロビオティック。真夏のランチに。野菜好き、ヴィーガン、ベジの方に。

材料 ( 1人分 )

なす
1本
きゅうり
1本
みょうが
3ヶ
玄米ご飯
1食分
少々
梅酢
適量

1

みょうがは粗みじんに、ナスときゅうりはあられ(サイコロ)に切り、ボウルに合わせて塩をする(10分位置くといいです)

2

どんぶりに玄米ご飯を盛り、1をのせる。

3

好みで梅酢をかけていただく。

コツ・ポイント

物足りなければ、かつお節やゴマ、ごま油をかけて。梅酢のかわりにお醤油でも普通においしいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/08/05
みょうがを食べたくて作りました。エサっぽいと言われても気にせずに食べます♪ 
別名<朦朧丼>。暑さでモウロウとしてるときでも食べれちゃうから・・

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