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レシピID :413941
鶏肉の薄味煮＊ とろ～りわさびあん
これも沖縄料理店で食べて美味しかった味です。お店では豚肉のブロックでしたが、家族の好きな鶏肉でアレンジ。金沢の味、治部煮風ですね。
材料 （ 2人分 ）
鶏もも肉
1枚
■だし汁
１．５カップ（３００ｃｃ）
■しょうゆ
大さじ２
■酒
大さじ２
■みりん
大さじ１
わさび
チューブで２～３ｃｍくらい
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ２＋水小さじ３
トッピング
大根おろし、わさびなど
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1
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■のだしを鍋で煮立たせる。
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2
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鶏もも肉は余分な脂肪や皮を切り取る。皮に包丁で何か所か穴を開ける。
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3
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《１》の鍋に鶏肉を入れ、ぐつぐつ煮立ち過ぎない程度の中火で15分くらい煮る。
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4
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煮えたら肉を取り出し、食べやすく切る。（熱いので気をつけて）
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5
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残った煮汁にわさびを入れ、溶けたら水溶き片栗粉を加える。
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6
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皿に盛った鶏肉にわさびあんをたっぷりかけ、大根おろしとわさびを添える。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(18人)
つくれぽ嬉しいです♪どうもありがとうございます♡
ほっこりしてもらえて嬉しいです♪いろんな野菜入りで有難う♡
あははっ褒めすぎですよ～(笑)でも嬉しいです！ありがとうね♡
ワサビのぴりっ＆さっぱり効果いいですよね♪どうもありがとう♡
こちらこそ美味しそうなれぽ嬉しいです♪ちっはりんさん有難う♡
リピ確定嬉しいです♪双子の新米ママさんありがとうございます♡
お試しいただいて嬉しいです♪yukihapiさんありがとう♡
上品ぽいでしょ(笑)mybinueさんありがとうございます♡
何度もリピを！？感激です！ミルキー☆さんどうもありがとう♡
金沢が地元なんですね！PULUさん美味しそうにありがとう♡
気に入って下さって嬉しいです♪フエルト*さんどうもありがと♡