☆枝豆と水菜の簡単胡麻白和え☆の画像

Description

☆鍋の残り野菜と豆腐をレンチンで簡単胡麻白和え☆

材料 (2人分(小鉢))

1/2丁
2束
茹でた枝豆
20粒くらい
白だし
小さじ2弱
砂糖
小さじ1/2
すりごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    枝豆は良く洗い、塩揉みして、茹でておく。
    *沸騰したお湯に塩大さじ1と砂糖大さじ1/2を入れ、蓋をして3分、蓋開けて3分

  2. 2

    水切り時短*豆腐はクッキングペーパーをぴっちり巻いて、レンチン2分

  3. 3

    *茹で時短*水菜もラップでレンチン1分して、キッチンペーパーなどで水気をぎゅっと絞っておく。

  4. 4

    3の豆腐をスプーンで潰し、なめらかにしたら、1の枝豆2の水菜を入れ、白だし、砂糖、すりごまを混ぜて完成

コツ・ポイント

水菜と豆腐の水切りをきちんとするだけ〜
*甘さ加減はお好みで調整ください

このレシピの生い立ち

前日の鍋の残り野菜を活用したく〜
レシピID : 4139586 公開日 : 16/10/24 更新日 : 16/10/24

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