☆新生姜の佃煮☆
レシピID:413976
材料
| 新生姜 | ５００ｇ |
| 砂糖 | ７０～８０ｇ |
| 醤油 | ５０ｃｃ |
| だしの素 | 小さじ半分 |
| ゴマ | 小さじ１～２ |
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1
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新生姜はなるべく柔らかい部分を選び 薄く切る
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2
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辛味を抜く為 ３回ほど熱湯をかける
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3
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鍋に、醤油・砂糖・だしの素を煮立てて
水分を絞った新生姜を加える
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4
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お好みでゴマやじゃこ、山椒の実などを加えて煮汁が無くなるまで弱火で煮る
コツ・ポイント
辛味を抜く為の熱湯掛けはしなくても大丈夫だと思います。
ただ 辛味が強くて食べられないと困るので 私はしてみました。
ただ 辛味が強くて食べられないと困るので 私はしてみました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
とっても美味しそうに煮て下さって嬉しいです♪鮎めし♀ｻﾝ感謝
みどﾁｬ初めてなのにチャレンジしてくれてありがとう！嬉しい♪
嬉しいコメント感謝です！ご飯いっぱい食べて暑さを乗り切ってね
うわ～！キレイな写真だぁ♪作ってくれてありがとう！嬉しいよ☆
早速レポありがとう♪可愛い器で更に美味しそうだね(*^^)v
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/07
地場産の新生姜が１００ｇ２０円と激安だったので買いました♪ 甘酢漬けも良いのですが佃煮にしてみたいな・と思い レシピ本を参考にして作ってみました☆
簡単リンク
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新生姜の季節だけど まだちょっとお高いのに
作ってくれて嬉しいです！
職場にも持って行ってもらえるなんて！
更に嬉しい♪ 体を温めてくれる生姜を食べて
元気でお仕事も家事育児も乗り切ってね！
私もまた作ろうっと！
本当にありがとう♪
なかなか使いにくい素材なのに
作ってくれてとっても嬉しい！
日記にお邪魔するけど
感謝の気持ちでいっぱいです！
つくれぽ 本当にありがとうございます！
生姜は好き嫌いがあるので^^;
でも 喜んでもらえたようで
レシピアップして良かったな・って
思っています！
本当にありがとうございました！