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レシピID :413980

鶏もも肉の激うまじゅ~し~焼き

鶏もも肉の激うまじゅ~し~焼き
コチュジャンが香ると~っても旨いじゅ~し~な鶏もも肉です!久々の傑作かも♪
大葉巻いてもおいし!

材料 ( 2人分 )

鶏もも肉
1枚
●コチュジャン
大さじ1
●砂糖
大さじ2/3
●醤油
小さじ1強
●白ゴマ
小さじ1
●ごま油
小さじ1
●にんにくすりおろし
1/2片
●しょうがすりおろし
1/4片
大さじ3
塩こしょう
適量
☆大葉
数枚

1

鶏もも肉を観音開きにして、2~3等分する。皮に軽く切り込みを入れておく。多目に塩こしょうする。

2

●の材料を混ぜておく。フライパンにごま油を熱して皮を下にして鶏もも肉を焼く。両面焼き目がついたら酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

3

火が通ったら、②の混ぜたタレをスプーン等で鶏肉に両面付けてさっと焼く。
出来上がり♪

4

※お好みでスライスして、大葉を巻いて食べるのもおいしいです^^!ぜひ半分はこの食べ方で!

5

コツ・ポイント

蒸し焼きにすることでぷりっぷりに♪タレを付けた後軽く焼くことでコチュジャンのいい~香りが漂います!焼きすぎると焦げてしまうので注意です~

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (47人)

11/06/26

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旨ーーーっ!予想どおりの美味しさでした♪ごちそう様〜☆

かめ凜

11/07/23

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ピリ辛で美味しい。ビールが飲みたくなる味ですね。でもご飯にも合う

WaTヒロコロ

11/07/22

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これでもかって大葉だらけ(笑)巻いて食べてこその激ウマですから~

HappyMd

10/06/04

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にんにく、しょうが多めで作りました!甘辛で大好きな味です♪

あぃや

11/03/29

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胸肉で美味しくいただけました♪ ご馳走様でした!

たいまま★

10/06/06

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コチジャンの辛みで本日ビールが進みました~(゚▽^*)

♡dorami♡

10/05/17

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きざみ大葉をのっけて。激うま。スタミナ料理ですね~

pumi

10/05/15

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しっかり味だし、お肉も本当にジューシーで美味しかったです❤ 

マルコ村

10/04/10

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タレが超美味!!いろんな料理に使えそうです*

lena*

10/03/24

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おいしー♡▽♡しっかり味でお野菜もいっぱい食べれました♪ゴチです

なつたくかあさん

10/03/12

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大葉と合いますね!とても美味しかったです☆彼も喜んでくれました♥

KawaEri

10/02/25

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コチュジャン無かったので豆板醤を使いはちみつで甘みを加えました✿

イチゴパイ

このレシピの生い立ち

公開日: 07/08/05
鶏もも肉を味噌焼きにしたくて☆

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