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(14品)
レシピID :414026
たっぷり葱の和風ハンバーグ
ハンバーグに葱たっぷりの和風ソースをかけました☆☆☆ご飯がすすみます！！
材料 （ ２人分 ）
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＜ハンバーグ＞
合い挽き肉
１６０ｇ
玉葱
１/４個
卵
１/２個
パン粉
大さじ３
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
ナツメグ
少々
■
＜ソース＞
長葱
２本
○しょうゆ
大さじ２
○みりん
大さじ２
○酒
大さじ１
○砂糖
小さじ１
○水
大さじ１
サラダ油
適量
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1
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下準備をする。玉ねぎはみじん切りにしてレンジで1分半加熱する。パン粉は溶き卵の中に入れ浸しておく。ソースの○の材料を混ぜておく。長葱は斜め細切り。
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2
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ハンバーグを作る。ボールに合い挽き肉と塩を入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。（形が崩れにくくなる）粘りがでたら残りの材料を入れてよく混ぜ、２つに分け成形する。
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3
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フライパンに油を熱し、②のハンバーグを中火で焼く。焼き色がついたら裏返し火を弱め蓋をして蒸し焼きにする。焼けたら、お皿に出しておく。
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4
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同じフライパンに○の調味料を入れ、煮立てる。煮立ったら、葱を加え、しんなりするまで煮詰める。
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5
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ハンバーグの上に葱をのせ、フライパンに残ったソースをかけて出来上がり。
今日（一日）の夜に食べました
ソースが美味しくてネギとも合っていました！！
ハンバーグ久しぶりに作ったのですが上手く出来たので良かったです
さっぱりで美味しかったです ご馳走様でした