おうちカフェ♪スタバ風レモンスコーン
レシピID:414035
材料 （ ６個分 ）
| 薄力粉 | 100ｇ |
| 強力粉 | 100ｇ |
| ベーキングパウダー | 大１ |
| 砂糖 | 20ｇ |
| バター | 80ｇ |
| 卵 | １個 |
| ヨーグルト | |
| 適量（卵＋ヨーグルト＝80cc） | |
| レモンピール | 30ｇ |
| レモン汁 | 大１ 1/2 |
| ホワイトチョコチップ | |
| 20ｇ | |
| ■ ＊トッピング＊ | |
| レモンチョコレート | 適量 |
-
1
-
フードプロセッサーに粉類と砂糖、バターをいれ、サラサラの状態になるまで攪拌する。
-
2
-
レモン汁、卵液を加えて、もろもろしてくるまで攪拌する。
-
3
-
レモンピール、レモン汁、ホワイトチョコチップを加え一かたまりになるまで攪拌する。
-
4
-
ひとまとめにしてラップに包んで冷蔵庫で４０分冷やす。
-
5
-
打ち粉をした台に出して手で押しつぶし、二つ折りにしてまた伸ばし、３回くらい繰り返したらめん棒で厚さ2ｃｍ位にのばして包丁で６等分に切る。１９０度のオーブンで２０分焼く。
-
6
-
レモンチョコレートを湯せんで溶かし、オーブンペーパーで作ったコルネ袋に入れ、完全に冷めた５の上に絞り出す。
-
7
-
*アイシングで作る場合*
粉砂糖 70ｇ、レモン汁 大1/2、レモンエッセンス 少々を良く混ぜてスコーンに絞りだす。
コツ・ポイント
バターは有塩でも無塩でもＯＫです！
レモンチョコレートは手に入りにくいのでアイシングの分量も残しておきました。
レモンチョコを使うとよりスタバっぽいですが、アイシングでも十分美味しいです♪
レモンチョコレートは手に入りにくいのでアイシングの分量も残しておきました。
レモンチョコを使うとよりスタバっぽいですが、アイシングでも十分美味しいです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
嬉しいコメありがとうございます！満足していただけて良かった♪
オシャレなお写真～♪気に入っていただけて嬉しいです^^
ありがとうございます♪レモンカードいいですね！美味しそうです
お母様もはまってくださって嬉しい♪ありがとうございました！
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/05
以前にクックのメンバーだった方のレシピを基にヨーグルトやホワイトチョコチップをプラスしたり少し他の材料を除きました。
☆2009.6.19
久しぶりにスタバでレモンスコーンを食べたらレモンチョコレートがかかっていたので変更しました。
☆2009.6.19
久しぶりにスタバでレモンスコーンを食べたらレモンチョコレートがかかっていたので変更しました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 3位
- 15位
コメント