スタバ風レモンスコーン
レシピID :414035
スタバのレモンスコーンが大好き♪ まだ何かが違うけど、とりあえずこれで満足してます＾＾アイシングは面倒でもかけたほうが絶対おいしい！！
☆2008.5.19
アイシングのレモン汁の分量を少し変えました。
☆2008.5.19
アイシングのレモン汁の分量を少し変えました。
材料 （ ６個分 ）
| 薄力粉 | 100ｇ |
| 強力粉 | 100ｇ |
| ベーキングパウダー | 大１ |
| 砂糖 | 20ｇ |
| バター | 80ｇ |
| 卵 | １個 |
| ヨーグルト | 適量（卵＋ヨーグルト＝80cc） |
| レモンピール | 30ｇ |
| レモン汁 | 大１ 1/2 |
| ホワイトチョコチップ | 20ｇ |
| ■ ＊アイシング＊ | |
| 粉砂糖 | 70ｇ |
| レモン汁 | 大1/2 |
| レモンエッセンス | 少々 |
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1
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フードプロセッサーに粉類とバターをいれ、サラサラの状態になるまで攪拌する。
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2
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レモン汁、卵液を加えて、もろもろしてくるまで攪拌する。
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3
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レモンピール、レモン汁、ホワイトチョコチップを加え一かたまりになるまで攪拌する。
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4
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ひとまとめにしてラップに包んで冷蔵庫で４０分冷やす。
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5
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打ち粉をした台に出して手で押しつぶし、二つ折りにしてまた伸ばし、３回くらい繰り返したらめん棒で厚さ2ｃｍ位にのばして包丁で６等分に切る。１９０度のオーブンで２０分焼く。
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6
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7
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アイシングの材料を良く混ぜあわせ、オーブンペーパーで作ったコルネ袋で完全に冷めた５の上に絞り出す。
コツ・ポイント
バターは有塩でも無塩でもＯＫです！
かなこなこのレシピの生い立ち
作成日:07/08/05
以前にクックのメンバーだった方のレシピを基にヨーグルトやホワイトチョコチップをプラスしたり少し他の材料を除いたりしました。アイシングの配合もちょっと変えました。
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