本格！簡単☆おいし～いチゲ鍋
はかた食品
作り方
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1
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あさりを砂抜きし、豚肉は４～５cmに、白菜やキノコ類は食べやすい大きさに切りそろえる。
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2
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長ねぎは、斜めに切り、うす揚げは4等分くらいに、ニラは4～5cmに、にんにく、しょうがはすりおろし、キムチもざく切りに。
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3
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ごま油を鍋に入れ、にんにく、しょうが、コチュジャン、粉唐辛子を入れ、弱火で香りをだす。
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4
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豚肉とキムチを入れ、炒めたらアサリを入れ、水1リットルと誉だしの包を破り入れる。強火にし、沸騰させる。
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5
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長ねぎ、キノコ、白菜の芯の部分を先に入れ、味噌を入れます。
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6
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煮立ったら、白菜の葉の部分、豆腐、うす揚げを入れ、最後にニラを入れます。
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7
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食べる直前に生卵を入れると辛さがまろやかになります。お好みでごま油も足して下さい。
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8
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〆に、ご飯を入れてとろけるチーズを載せて、洋風おじやもおいしいです！！
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コツ・ポイント
お子さんが食べる時には、粉唐辛子やコチュジャン、キムチの量を加減して下さい。
このレシピの生い立ち
寒～い季節には、誉だしが素材の旨味を引き出すあったかお鍋で、心も体もあったまりたい！とチゲ鍋を作ってみました～(^_^)\
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はかた食品
