鶏胸肉ともやしの冷やし中華
レシピID:414240
いつもの冷やし中華と違った味です。もやしのしゃきしゃき感と鶏肉の旨みがおいしい一品です～
材料 （ ２人分 ）
| 冷やし中華（たれ付き市販品） | |
| ２人分 | |
| 鶏胸肉 | 半枚 |
| ●塩 | ひとつまみ |
| ●酒 | 大さじ２ |
| オクラ | ３本 |
| もやし | １袋 |
| ▲煎りごま | 大さじ１ |
| ▲しょうゆ | ふたまわし |
| ▲砂糖 | ひとつまみ |
| ▲ごま油 | 少々 |
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1
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鶏胸肉は厚さを均等にし、●をまぶしレンジで火が通るまでチンする。あら熱を取り、細かくさき、冷た～く冷やしておく。
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2
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オクラは２分ほど塩茹でする。もやしもさっと茹でる。茹でた後これらを冷た～く冷やしておく。もやしは水気を切り、オクラは斜めに切る。
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3
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１と２をボールに移し、▲を加え軽く下味を付ける。
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4
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冷やし中華の麺を袋の表示どおりに茹で、氷水でしめる。
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5
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器に４の麺を盛り付け、３の和えた物を載せる。付属のたれをかける。
コツ・ポイント
もやしは和える前にしっかり水気を絞ってください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/06
きゅうりとハムがなかったので他の材料でできないか考えました。意外とおいしかった～
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コメント