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まろやか切り干し大根

レシピID:414348
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futa03さんの「しっとり卯の花」が大好きで、切り干し大根ならどぉ？って作ってみたら思った通り美味しかった！！
ニコニコ笑顔 ニコニコ笑顔

材料 （ 4人分 ）

切干大根
ひとつかみ(25～30ｇ）
人参 1/2本
油あげ 1枚
しめじ又はしいたけ 1パック
水 100cc
めんつゆ（ストレート）
200cc
牛乳 200ml

1

切干大根は水でよく洗って、水気を絞る。
人参は1cm幅の短冊切りにする。
油揚げは人参と同じくらいの大きさに切る。
しめじは小房に分ける。

2

鍋に切干大根、人参、あげ、水、めんつゆを入れて10分くらい煮る。

3

牛乳を加えて、好みの水分量になったら出来上がり。

コツ・ポイント

煮る際、焦げ付かないように気をつけてみてください。
水分がなくなりそうだったら、10分を待たずに牛乳を加えてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

08/02/28

写真

切干大根と牛乳興味あったんです。とってもおいしい♪

写真 あきこさん

意外な組み合わせがいい味出してくれますよね♪ありがとぅ*♥*

07/09/15

写真

本当にまろやか！！美味しくいただきました♡

写真 ゆみ‘ｓカフェ

やさしい色味がGood！報告アリガトウ～☆・:.,;*

07/08/17

写真

卯の花と同じでしっとりまろやか～な味わい。美味しかったです！！

写真 futa03

futa03さんのレシピがあってこその技です！アリガトー♪

Tsukurepo

コメント

4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/08/06
futa03さんの「しっとり卯の花」のファンで、卯の花の変わりに切干大根でやっても美味しいかな？って思ってチャレンジしてみました。
めちゃめちゃ美味しくできました！

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