甘塩鮭ときのこの炊き込みご飯
作り方
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1
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米は研いで、30分から1時間ほどざるにあげておきます。
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2
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きのこ類は適当な大きさに切っておきます。
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3
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①を炊飯器に戻し入れ、分量の水・上記の調味料・きのこも一緒に入れ、ひと混ぜします。
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4
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③の上に、鮭をそっと乗せてスイッチを入れ炊き上げます。
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5
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炊き上がったら、鮭の骨と皮をとって、さっくりと混ぜ合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
味付けの加減上、鮭は甘塩の鮭を使用してください。
このレシピの生い立ち
冷凍保存してあった、大量の鮭を焼く以外に何かに使えないかと思い、炊き込みご飯にしてみました♪
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http://ameblo.jp/cook-0204/
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