枝豆がんもと桜えびの炊き込みごはん
おいしいコープ
作り方
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1
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米は洗ってざるに上げる。
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2
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炊飯釜に①を入れて水2カップを注ぎ、白だしを加えて軽く混ぜる。
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3
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しょうが、桜えびを散らす。
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4
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凍ったままのＣＯ・ＯＰ枝豆がんもをのせ、普通に炊く。
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5
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炊き上がったらざっくり混ぜる。
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6
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ＣＯ・ＯＰやわらかぎんなんがんもを使うと、ぎんなんの炊き込みご飯になります。
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コツ・ポイント
混ぜるときは、がんもの生地が残るくらいにさっくりと。桜えびの風味とがんもの味わい、彩りが魅力です。枝豆や桜えびを主役にした盛り付けがおすすめ。
このレシピの生い立ち
「ＣＯ・ＯＰ枝豆がんも」は、枝豆、にんじん、きくらげ、細切り昆布の4種類の具材入り。油抜き不要、凍ったまま調理できます。
おいしいコープ
