«nen_accoのレシピ (5品)
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冷たいトマトのスープ ☆ガスパチョ☆

レシピID:414547
スペインの冷たいトマトのスープです。暑~い夏でもゴクゴク飲めるし、よ~く熟した真っ赤なトマトをたくさん食べれるので、元気になります!
若い頃スペインに住んでいた母の直伝スープ。

材料 ( ミキサー1杯分(2~3人分) )

トマト
よく熟したもの中4~5個
たまねぎ
丸い状態を等分で5~6cm幅
ピーマン 中1~2個
パン
1かけら(6cmキューブくらい)
塩・胡椒 適量
オリーブ油 大匙1
好みで

1

このスープには、よ~く熟した真っ赤なトマトが適している。
八百屋さんで熟しすぎで安くなっているようなものが◎!

2

トマトのヘタをくり抜き、適当な大きさにカットして、ミキサーへ入れる。個数はトマトの大きさによっても違うが、ミキサーの上までいっぱいになる位まで。

3

ピーマンは、ヘタと種を取り除いたら、適度な大きさに手でちぎりながらミキサーに加える。
玉ねぎとパンもイン!
(パンを加えることで、少しドロッとする)

4

塩・胡椒で味付け、オリーブ油をタラ~ッっと一周まわしかける。
ミキサーを回す。

5

味をみて、塩・胡椒で調整。
冷たくしていただくスープなので、味は薄めでOK。
食べる直前に、氷をミキサーに加え、細かくなるまで回し、器によそっていただきます!

コツ・ポイント

たまねぎとパンを少量入れるのがポイント!
キンキンに冷やして飲むととても美味しい!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日:07/08/07
スペインに住んでいた母から教わったもの。

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