冷たいトマトのスープ ☆ガスパチョ☆
レシピID:414547
スペインの冷たいトマトのスープです。暑～い夏でもゴクゴク飲めるし、よ～く熟した真っ赤なトマトをたくさん食べれるので、元気になります！
若い頃スペインに住んでいた母の直伝スープ。
若い頃スペインに住んでいた母の直伝スープ。
材料 （ ミキサー1杯分（2～3人分） ）
| トマト | |
| よく熟したもの中4～5個 | |
| たまねぎ | |
| 丸い状態を等分で5～6cm幅 | |
| ピーマン | 中1～2個 |
| パン | |
| 1かけら（6cmキューブくらい） | |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| オリーブ油 | 大匙1 |
| 氷 | 好みで |
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1
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このスープには、よ～く熟した真っ赤なトマトが適している。
八百屋さんで熟しすぎで安くなっているようなものが◎！
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2
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トマトのヘタをくり抜き、適当な大きさにカットして、ミキサーへ入れる。個数はトマトの大きさによっても違うが、ミキサーの上までいっぱいになる位まで。
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3
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ピーマンは、ヘタと種を取り除いたら、適度な大きさに手でちぎりながらミキサーに加える。
玉ねぎとパンもイン！
（パンを加えることで、少しドロッとする）
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4
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塩・胡椒で味付け、オリーブ油をタラ～ッっと一周まわしかける。
ミキサーを回す。
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5
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味をみて、塩・胡椒で調整。
冷たくしていただくスープなので、味は薄めでＯＫ。
食べる直前に、氷をミキサーに加え、細かくなるまで回し、器によそっていただきます！
コツ・ポイント
たまねぎとパンを少量入れるのがポイント！
キンキンに冷やして飲むととても美味しい！
キンキンに冷やして飲むととても美味しい！
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/07
スペインに住んでいた母から教わったもの。
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