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粉ゼラチンを水に振り入れ、20分以上ふやかす。
ボールに卵、砂糖を入れ、すり混ぜる。
お鍋に牛乳と生クリームを入れ、火に掛ける。
沸騰直前まで温めたら火を止め、インスタントコーヒーと1のゼラチンを入れ、余熱で完全に溶かす。
2の中に4を少しずつ加える。(絶えず混ぜながら。)
5を氷水にあて、ゴムベラで混ぜながら、とろみが付くまで冷ます。
6をグラスに移し、冷蔵庫で冷やし固める。
作っていただき、有難うございます(^^)うれしいです♪