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«のレシピ
(43品)
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1
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室温に戻したバターをボウルに入れ、クリーム状になるよう混ぜ砂糖を加えて混ぜる。溶いた卵を３回に分け入れ混ぜる。アーモンドプードルを入れて混ぜる。
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2
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ゴムベラに持ち換え薄力粉を加えサックリとまぜる。まとまってきたら、ラップに包み、冷蔵庫で２時間寝かせる。
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3
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作業台にラップをしき、冷えた生地をのせたら、麺棒で厚さ3mmになるまで丸くのばしていく（生地が冷えてのばしにくい時は、麺棒で叩いてのばしてから。麺棒に生地が付く時は、麺棒と生地上面に打ち粉（強力粉）をふるうようにする）
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4
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生地を型にのせ、型の側面、底に生地をつけていき、型からはみ出した生地を型の外側にたらしたら、型の上を指で押さえ、はみ出した生地を切る。
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5
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タルトストーンをのせて170℃に温めたオーブンで焼く。ある程度焼けたら途中でタルトストーンを取り出し、焼き色がつくまで焼く。
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