トマトの冷製＊ピリ辛茶漬け
レシピID :414665
暑いときには冷たいお茶漬け！トマトときゅうりでさっぱり☆ラー油入りでピリっとスパイシーです♪
材料 （ １人分 ）
| 冷ごはん | 茶碗少なめ１杯 |
| トマト | 中１個 |
| きゅうり | １/２本 |
| 水 | １００ｍｌ |
| 和風だしの素 | 小さじ１/２ |
| 醤油 | 小さじ１/２ |
| 氷 | ５個くらい |
| ●ラー油 | 少々 |
| ●ごま油 | 少々 |
| ●ごま | 適量 |
| 塩 | 少々 |
-
1
-
きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々を振って５分ほど置いておく。
その間に、水を沸かし、和風だしの素と醤油をいれ、ヘタをとって４等分に切ったトマトを加えて中火で５分ほど煮る。
-
2
-
少しするとトマトの皮がはがれてくるので、全部はがす。
火を止めてボウルに移し、氷を入れて冷ます。（氷をいれて大体倍の量になるくらい）
-
3
-
冷ご飯を器に入れ、「２」をかける。上に「１」のきゅうりの水気を絞ったものを乗せ、●をかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
時間があれば、事前に「２」までやって、冷蔵庫に入れて冷やしておくとより冷たくておいしぃです。●の材料はお好みで調整してください。
わんこmama
豆トマこのレシピの生い立ち
作成日:07/08/07
いつも作ってるトマトスープで夏らしく冷たいお茶漬けにしてみました。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
