«kuikomiのレシピ (58品)
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トマトの冷製*ピリ辛茶漬け

レシピID:414665
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暑いときには冷たいお茶漬け!トマトときゅうりでさっぱり☆ラー油入りでピリっとスパイシーです♪

材料 ( 1人分 )

冷ごはん 茶碗少なめ1杯
トマト 中1個
きゅうり 1/2本
少々
100ml
和風だしの素 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
5個くらい
●ラー油 少々
●ごま油 少々
●ごま 適量

1

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トマトは4等分にくし切り。きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々を振って5分ほど置いておく。

2

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小鍋に水を沸かす。

3

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沸騰したら和風だしの素と醤油、トマトを加えて中火で5分ほど煮る。(時々トマトの上下をかえす)

4

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少しするとトマトの皮がはがれてくるので、箸を使って全部はがす。

5

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火を止めてボウルに移し、氷を入れて冷ます。(氷をいれて汁が大体倍の量になるくらい)

6

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器に冷ごはんを入れ、氷が全部とけた「5」をかける。

7

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上に「1」のきゅうりの水気をぎゅっと絞ったものを乗せる。

8

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●の材料をかけてできあがり♪

コツ・ポイント

時間があれば、事前に「5」までやって、冷蔵庫に入れて冷やしておくとより冷たくておいしぃです。●の材料はお好みで調整してください。
塩昆布などをお好みでトッピングしてもおいしいです^^
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18(17人)

09/09/30

写真

わかめと塩昆布入れました。こんな食べ方初めて~。夏にぴったし!

写真 トマトキャンディ

ワカメも合いますよね♪塩昆布トッピングはお勧めです♡れぽ感謝

09/09/18

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おしゃれだしさっぱりしてておいし(^□^) 絶対リピします!!

もぐ*

気に入ってもらえて感激です♥ぜひまた作って下さいね♪感謝☆

09/09/01

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美味しかったです♪ちょっとラー油入れすぎましたが。また作りますw

○まりまる○

美味しいって言って頂けて嬉しいです☆是非また作って下さい^^

09/08/16

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二度目のれぽです!この季節のお昼にピッタリでw大根おろし入りで☆

写真 OK牧場

りぴとっても嬉しいです★大根おろしもいいですね~^^感謝です

09/08/16

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作り方間違えたけど、美味しかったです☆また作ります!!!!

写真 お菓子の国のアリス♠

美味しく食べてもらえて嬉しいです^^れぽ有難うございます♡

09/08/15

写真

あっさり^^いっぱい食べれそう★次わ皆に作ります!

あ す か *

トマト沢山でおいしそうです♥是非皆さんで召し上がって下さい☆

09/08/14

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ミョウガとしそをのせてみました。サッパリしていておいしいです。

nepia-

茗荷にしそで香りがとってもよさそうですね!有難うございます★

09/08/13

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ついこの間、健康で体にいいってTVでも紹介していたみたいですよ☆

yui8

そうなんですか~^^確かに健康に良さそうですよね♪感謝です☆

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/08/07
いつも作ってるトマトスープで夏らしく冷たいお茶漬けにしてみました。

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