秋刀魚のパン粉焼き
ユイットボヌール
作り方
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1
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秋刀魚を３枚に下ろしたら
包丁で骨を削ぐ様に取る。
秋刀魚を横に２枚並べ、身の真ん中にＶに包丁を入れて子骨を取る
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2
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食べやすい大きさに秋刀魚を
切り、塩コショウした後パン粉をまぶす
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3
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フライパンをあたためて油をひき、秋刀魚を両面焼けば完成です
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コツ・ポイント
魚を料理する際はキッチンペーパーで血をしっかりと拭き取りながら、調理して下さい
このレシピの生い立ち
漁師の娘が簡単骨取り方法もご紹介しています
是非ご活用下さい
是非ご活用下さい
ユイットボヌール
