(だし1:5水)琥珀だしでトマトのおでん

(だし1:5水)琥珀だしでトマトのおでんの画像

Description

大分くにさき割烹太喜の伝統の味をぜひご家庭で

材料 (1人分)

琥珀だし(だし1:5水)
180ml
1玉
ブラックペッパー
少々
オリーブ油
適量

作り方

  1. 1

    トマトの皮を湯むきして、琥珀だしでゆっくり火を入れていきます。

  2. 2

    トマトの形が崩れないようにとろ火で10分程炊けば出来上がりです。

  3. 3

    仕上げにパルメザンチーズとオリーブ油・ブラックペッパーを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

王道のおでんもこの琥珀だし一つで簡単に作れます。おでん種を買ってきて琥珀だしで弱火でトロトロ煮るだけです。ぜひお試し下さい。

このレシピの生い立ち

洋風にもなるので、ワインにもよく合います。
レシピID : 4147119 公開日 : 16/10/27 更新日 : 18/01/24

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