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(21品)
レシピID :414751
ガリたま☆おにぎり
暑い日に、さっぱり酢飯のおにぎりはいかがですか？
材料 （ ８～９個分 ）
酢飯
２合分
●卵
２個
●砂糖
お好みで
●料理酒
適量
●昆布だし
適量
ガリ
好きなだけ
白炒りゴマ
適量
大葉又は海苔
適量
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1
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酢飯を作る。
ごはんを炊く時、料理酒と昆布(なければ顆粒状の昆布だしでも。どちらも分量外)を入れると美味しくなる。炊きたてアツアツのところに、すし酢(※メモ参照)を切るように混ぜ込み、冷ましておく。
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2
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●を混ぜ合わせ、ごま油(分量外)をひいたフライパンで炒り卵にする。ちょっと甘めにするとおいしいです。
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3
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食べやすく刻んだガリと白炒りゴマ、１・２を合わせておにぎりにする。
好みで大葉の塩漬けや海苔等で巻いて、できあがり。
コツ・ポイント
すし酢は市販のものがあれば便利ですが、なければ手作りしましょう<１合分：酢(米酢ならなお可)４０cc/砂糖大さじ１/塩小さじ３分の１を混ぜるだけです>。
ガリはあまり細かくしすぎると存在感がなくなるので、気をつけて下さい(写真はちょっと細かくしすぎ 汗)
ガリはあまり細かくしすぎると存在感がなくなるので、気をつけて下さい(写真はちょっと細かくしすぎ 汗)
たっくんまま１０
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