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カレー風味ロースト野菜の温ケールサラダ

カレー風味ロースト野菜の温ケールサラダの画像

Description

シンプルにソテーしたケールに、カレー風味にローストしたカリフラワーと人参をたっぷりOn❤しっかり食べれるサラダです♪

材料

カリフラワー
1/4株
人参
１〜２ほん本
★カレーパウダー
小さじ１
★クミンパウダー
小さじ1/2
★チリパウダーまたはカイエンペッパー
お好みで
★溶かしバターまたはオリーブオイル
大さじ２
オリーブオイル
大さじ２
ケール
わしっと２〜３つかみ
にんにく（スライス）
２かけ
塩コショウ
適量
ナッツやレーズン
お好みで

作り方

  1. 1

    カリフラワーと人参は一口大にきり、★を混ぜ合わせたものによく和える。クッキングシートをしいた鉄板に並べる。

  2. 2

    ①を、２２０℃に予熱したオーブンで約１５分焼く。焦げすぎないように注意！

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを温め、ケールをしんなりするまでさっと色よく炒める。塩コショウで味を調える。

  4. 4

    器に③→②の順に盛り付け、お好みででレーズンやナッツをトッピングして完成❤

コツ・ポイント

オーブン環境や野菜の大きさによって、多少調理時間が前後します。様子をみて調整してください。

このレシピの生い立ち

整腸にかかせない大好きなケール❤毎日ただソテーしただけだと流石に飽きたので、ちょっと味にレパートリーと、ローストベジで食感もプラスしてみました♪
レシピID : 4147652 公開日 : 16/12/06 更新日 : 16/12/06

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カレー風味ロースト野菜の温ケールサラダ
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