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鯵のたたき丼♪

鯵のたたき丼♪の画像

Description

見た目だけですが、伊豆のお店『錦』風に作りました！

作り方の動画あり（URLは工程5を参照）

材料 （1人枚）

シャリ（ID:4143616）
適量
刻み海苔
適量
3枚に卸した鯵（ID:824306）
1.5～2尾
白ねぎ微塵切り
適量
万能ねぎ小口切り
適量
生姜微塵切り
適量
大葉
適量
炒り胡麻
適量
土佐醤油（ID：4143597）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鯵を3枚に卸し、小骨を抜き皮を剥ぐ

    やり方はこちらを参照してください
    ID:824306

  2. 2

    写真

    捌いた鯵を5～6㎜幅に切る

  3. 3

    写真

    切った鯵の上に白ネギ、万能ねぎ、生姜、大葉、炒り胡麻を乗せて包丁で叩き、粗いミンチ状にする

  4. 4

    写真

    丼にご飯を盛り付け、鯵をタワー状に盛り付け、刻み海苔をあしらえば完成～

  5. 5

    写真

    作り方の動画はこちら（YouTube動画）

    https://youtu.be/ZYrwmPj3rvI

コツ・ポイント

●鯵は丁寧に捌くと難しくはないです
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12208253803.html

このレシピの生い立ち

●『錦』さんには行った事はないのですが、美味しそうだったので、作ってみました！
●ニコニコ動画はこちら
●YouTubeで『Sパパ　鯵のタタキ丼♪』で検索！
レシピID : 4147675 公開日 : 16/10/28 更新日 : 16/10/28

このレシピの作者

クッキングSパパ
クッキングSパパ
週末だけですが家族と自分のために料理しています！ 料理動画もUPしています！
YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777
ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター：http://twitter.com/s_papa777


　　　　　　　　　　　　　　

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月19日
初れぽ
写真
さっちゃんまま
アジ丼大好きです！何度もリピしています^_^

作って貰えて嬉しいです＾＾つくれぽありがとうございました～！

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クッキングSパパ
鯵のたたき丼♪
by クッキングSパパ