豚肉とナスと白菜の胡麻味噌炒め

ナス、玉ねぎ、白菜を食べやすい大きさに切ります。
私はナスは大きめ、玉ねぎは薄切り、白菜はざく切りです。

豚コマに片栗粉をまぶしておきます。

白菜をフライパンでサッと炒めておきます。水分を飛ばします。
お皿に取り出しておきます。

調味料をいれようかなという直前に白菜をいれて軽く炒めて、☆を入れて炒めていきます。

お好みで炒りごまなどを振りかけて頂きます♪