節約イタリアン★鶏胸肉のトマト煮
レシピID:414842
安い鶏胸肉で、イタリアン♪ご飯にもパスタにもあいます。
コツはなくとも、パサつかず やわらか～です。
コツはなくとも、パサつかず やわらか～です。
材料 （ ４人分 ）
| 鶏胸肉 | ２枚 |
| カットトマトの水煮缶 | |
| １缶 | |
| にんにく | ２かけ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★塩 | 小さじ1 |
| ピザ用とろけるチーズ | |
| 適量 | |
| バジル | 適量 |
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1
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鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし、塩コショウ（分量外）をふる。
ビニール袋に小麦粉と鶏胸肉を入れ、まんべんなく塗す。
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2
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フライパンにみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを火にかけ、香りがたったら1の鶏胸肉を両面キツネ色になるまで焼く。
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3
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カットトマトの水煮缶と、缶に半分くらいの水、★の調味料を加え 蓋をせずに弱めの中火で３０分。
ソースにとろみがついたら、とろけるチーズとバジルを加え蓋をしてチーズがとろけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
写真はビジュアル重視で 皿に盛ってからチーズを加え、トースターで焼きましたが、普段はフライパン一つで仕上げまで♪
バジルも今回は乾燥バジルです。
バジルも今回は乾燥バジルです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
64件
(51人)
チーズたっぷりで美味しそ＾＾つくれぽ＆嬉しいコメント感謝★
きゃ♪うまそっ!!リゾット気になるゎΣ(ﾟ∀ﾟ*)りぴ③感謝
つくれぽ感謝♪ドリアとは！美味しかったら又教えてね(･∀･)
りぴ③大歓迎ょ～(*´pq｀)どんどんアレンジしてね。感謝♪
実ゎ私も酸味苦手です＾＾隠し味の砂糖がいい仕事するでしょ♪
わぁ♪嬉しいお言葉に感激です～(*´∀`)♪つくれぽ感謝です
ナス合うよね～(´∀｀)野菜いっぱいでヘルシ～♪つくれぽ感謝
満足満足♪嬉しいコメ感謝＾＾玉ねぎの甘味がイイ仕事しそぉ♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/07
昔バイトしてたイタリアンレストランのまかないごはんに よく出たチキンのトマト煮。こんな味だったような・・・と思い出しつつ、給料日前バージョンで材料を極力減らしたレシピです。
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遅くなりましたが、桃のつくれぽありがとうございました。
これからの季節まだまだ暑いですが
桃でも食べて夏バテしないようにしてくださいね。
今後ともよろしくお願いします。
日記にお邪魔できなかったのでこちらに
お邪魔しました
鶏胸肉のトマト煮を作ってみました。
手早く出来きてとても美味しく、お肉が柔らかく仕上がったので感激しました！
ありがとうございました。
作っていただいたんですね。うれしい♪
私も何でなのか分かりませんが、パサついたり硬くなりがちな
胸肉が柔らかくなるでしょ＾＾
モモ肉やハンバーグを小さめに焼いて 同じくトマト煮にしても美味しいですよ。コストとカロリーはかなりアップすると思いますが・・・。
コメント、どうもありがとうございました♪
いやぁー！！暑くて初めて夏ﾊﾞﾃﾃﾞﾋﾞｭｰしたぁぁぁー…(´д｀;)
食欲もないし胃が痛いしで大変。。、
なのに体重増えてるっておかしいって(ﾉД`)
ｼｮｯｸ!!!!
早く体調治さないと・・。
つくれぽも全然書けてないし・・っていうか写真すら撮ってない気が・・・。
あぁぁぁーもぉー夏にやられたぁぁーヽ(;´Д｀)ﾉ
コメありがとぉー！なんか凄い嬉しくなった！！
･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･。
しんひなさんのこのトマトソースをつかってロールキャベツバージョンで作ってみました。
レシピとして掲載したいのですが構いませんでしょうか
失礼だとは思いつつ、メール機能などがよくわからず事後報告の形になり申し訳ありません。
もし不都合あれば削除しますのでご一報いただければ幸いです。
ロールキャベツに進化していただいたとゎ( ﾟдﾟ)光栄です！
すっごぃ！美味しそ～♪
十分 新しいレシピです～♪
早速 私も作ってみますね＾＾
寒くなったら、大活躍しそぉなメニューだゎ。
つくれぽ 待っててね～！
ご報告 ありがとぉ(*^ｰﾟ)♪