ふわふわ衣！チキンフリッター鳥むね肉で。

鳥胸肉は一口大にそぎ切り。
クレイジーソルトとガーリックパウダーをふり、下味をつける。

☆印を混ぜ合わせる。
卵白は角が立つまで固くあわ立てて、揚げる直前に☆印を混ぜ合わせたものに入れ、軽く混ぜる。

揚げ油１７０度に熱する。
①を②の衣にくぐらせ揚げ油に入れ３分ほど揚げたら裏返して焦げ色がつくまであげる。