白身魚の昆布〆カルパッチョ
Description
昆布〆で旨みがギュッと詰まった白身魚をカルパッチョに♪
魚の生臭さがなくなるので、生魚が苦手な方でも大丈夫。
おもてなしにもピッタリです^^
魚の生臭さがなくなるので、生魚が苦手な方でも大丈夫。
おもてなしにもピッタリです^^
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
昆布〆の魚をお醤油やポン酢で食べるときは、しめる時間はもっと短くてOKだと思いますが、このレシピのようにオリーブオイル&塩の場合は2時間以上置いたほうが美味しいです!
このレシピの生い立ち
カルパッチョが食べたい!でも、妊娠中にちょっと生魚が苦手になってしまって・・・;
昆布の風味のおかげで美味しく食べれました♪
昆布の風味のおかげで美味しく食べれました♪
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