[基本]✿お惣菜パン生地✿
レシピID :414979
軽い食感でふんわり柔らかく、どんな具材にも合わせやすいです。揚げパン生地としても使えます✿
材料 （ 6～7分割 ）
| 強力粉 | 160g |
| 薄力粉 | 40g |
| ドライイースト | 3g |
| 砂糖 | 10g |
| 塩 | 4g |
| 水(手捏ねの場合30度位の湯） | 120cc～130cc |
| ショートニング又はバター | 20g |
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1
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ＨＢのパンケースにショートニング以外の全ての材料を入れて混ぜる。10分後くらいにショートニングを投入。１次発酵までHBにお任せする
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2
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ガス抜き後分割してぬれ布巾をかぶせてベンチタイム。10分～15分。 (この生地の分量だと６～７等分くらいが成形しやすいです）
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3
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好きな具材をトッピング又は巻き込んだりして好きな形に成形。 2次発酵35～38℃で30～40分（一回り大きくなっていればOK）
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4
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クープを入れたりドリールを塗る場合はここで。 200℃に予熱したオーブンを180度に下げて13～15分焼く。お手持ちののオーブンにあわせてください☆
コツ・ポイント
200gの総粉量は１斤用で仕込める最少量です。 無塩バターを使うとショートニングよりこくがあります。レシピの写真はドッグ型にゆめりのさんの卵フィリングをサンドしたものです。★気温の高い時期は水分量少なめをお勧めします。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
90件
(57人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
てる坊20ｃｍ？長い～!!!旨そうだよぉ❤てる坊さんありがとう♪
ズズのママ美味しそうです～♡フィリングは何かしら？つくれぽありがとう♪
ＤＪＭＯＣＡ私もアメリカン気分を味わいたい♡いいなぁ～.。o○ありがとう
すごく美味しそうですよ～♪おうちパン屋さんですね♡ありがとう
美味しそ～！野菜もたっぷりでよいね～☆てる坊さんありがとう♪
美味しそう♡シチューパンいいですね～♪チャキこさんありがとう
mikochangリピしてくれてと～っても嬉しいです♪mikoちゃんありがとう
ココア77沢山作ったね～旨そうだわ♡ココアちゃんありがとう♪ﾁｭ♡
このレシピの生い立ち
作成日:07/08/08
軽い食感で、どんな具材でも合う生地を使いたかったから☆
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夜寝るのは遅いし、朝早くに起こされ、お弁当も作ってるから二度ね出来ず、睡眠不足が一番の原因なんだと思うわ(|||▽||| )
亜香音と一緒に昼寝が出来る時にはするようにしてるんだけどねえ～。
そうするとＢＡＢＹが激しくお腹を蹴ってきて（破られそうなくらい）、寝れなかったり・・・
ちょっと参ってたけど、今日は家事を放棄して沢山寝たから、もう復活だよ～♪♪＼(^ω^＼)( /^ω^)/♪♪
・・・って分かるか（笑） ヾ(*≧∇≦) ｱﾊﾊﾊﾊｰ
水でも大丈夫だったんね！よかった～(〃´o｀)=3
卵アレルギーの子供さんは多いみたいだからびっくりしてるの。
私の時代にはいなかったもんなぁ・・←どんだけ昔。爆
きゃぁ～ん♡女の子♡
私は絶対女子ばっかり産むぞ！って思ってたから♪
1人いもいないけど。。。
マリアちゃんがいるか。。。笑
睡眠不足は堪えるよね。
体力が落ちるから・・心配だな。
コロってできる時間が少しでもあったら横になってね。
たまには家事放棄もよいよ。
私なんて時間たっぷりで元気でぴんぴんしてるのに、しばしば放棄してるから。。。
亜香音ちゃんの具合も早く良くなりますように✿
きょうはね、近所のママさんが、パン作りしてみたいというので、一緒にこのパンを焼いたのよ♪そこにもお子さんが３人いるから、子どもが喜びそうなコーンパンで♪ママさんとっても感動されて、美味しい美味しいって食べられたよ♪いつもいつもごちそうさま☆お土産にもいくつか持ってかえってもらってね♪きっとそこのお子ちゃまたちも、食べてくれてるよ～！今、うちはチビがムシャムシャ食べてます！あはは
つくれぽ、ありがとうね～☆
今日も沢山焼いたね♬♪♫ ♬♪♫♡
アマちゃんはご近所さんのパンの先生だね！
とっても美味しそうに焼けてるよん♡
うんうん、子供ちゃん達はコーンが好きだよね♪
いつもありがとう❀
最近ず～～～っとパン焼いてなかったんだよ～。
昨日ひっさびさに焼いたらスイッチ入ったみたい^m^
実家からおかずパン焼いて～って頼まれて、linちゃんのこのふわっふわなお総菜パンを焼かせてもらったよ♪
ハムチーズマヨとウインナーとコーンマヨ。
それと子供からリクエストされてあんパン～～渋いでしょ♡
あ～～アマちゃんとこはコーンが好きなんだね。
うちはね、丸ごとかぶりつくコーンは好きだけど、バラバラになると嫌がるの～～変でしょ～～！笑
つくれぽ、ありがとう♪
美味しそうだね～
ハムチーズマヨが食べたい。ウインナーも。。。
今かなりお腹すいてるから目の毒だわ!!!
毎日暑いからパンを焼く気が起こらないかな？笑
と言いつつ、私も家用と実家用を焼くくらいだけど、
それもかなり手抜き状態だよーーー！
バラバラコーンね。。苦手なの同じだわ。
だからコーン入りのレシピ全部パスになってるよ。汗
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