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レシピID :415000
簡単おつまみ！おぼろ昆布と長いも漬け
とろろ昆布と長いものネバリが最高の組み合わせです！
材料
長いも
180ｇ
★水
200cc
★塩
小さじ2/3
おぼろ昆布
5ｇ
梅干、お酢、レモン汁など
お好みで
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1
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長いもは、太めの千切りにして、★の塩水に１時間ほど漬ける。（長いもがしんなりすればＯＫです）
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2
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とろろ昆布は、１ｃｍくらいの長さにカットする。（細かくカットしないと、食べにくいです）
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3
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ボールやパットに、とろろ昆布の半量を敷き、その上に水切りした長いもを置く。更に、残りの昆布を敷く。
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4
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ラップをピッタリとはりつけて重石をのせ、半日おくと出来上がり。
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5
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多少酸味があると美味しいので、たたいた梅や、お酢、レモン汁をお好みでかけて下さい。
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