牛ステーキ肉とわかめの極旨☆バター醤油
レシピID:415050
牛ステーキの旨味がバター醤油に染み出して、わかめの風味にめちゃめちゃ合います♪
わかめをガシガシ食べてミネラルたっぷり(＾・＾)ノ
わかめをガシガシ食べてミネラルたっぷり(＾・＾)ノ
材料 （ ４人分 ）
| 牛ステーキ肉 | ２枚 |
| 乾燥わかめ | 大匙山盛り１杯 |
| じゃがいも | 小玉8個 |
| バター | １かけら |
| 醤油 | 小匙1杯 |
| ポン酢 | 小匙1杯 |
| スライスガーリック | 小匙1杯 |
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1
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ワカメをたっぷりの水で戻し、ざるにあげておく。
ジャガイモは皮を剥き、レンジでチンしておく。
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2
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フライパンに油を入れ、弱中火でスライスガーリックをこんがり炒めたら取り出す。
強火にしてフライパンから煙が立ちだしたら、短冊に切ったステーキ肉に塩・胡椒をしながらガッと炒める。
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3
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ステーキ肉をいったん取り出し、残った油でジャガイモをこんがり炒める。
続けてワカメも加え炒める。
バター・醤油・ポン酢を加え絡め、ステーキ肉を戻しいれ全体を絡める。
コツ・ポイント
ステーキ肉は、煙が立つほど温めたフライパンで一気に焼くと、旨味がぐんと違います♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/08
ホントはパスタにするつもりやったんですが、パスタに飽きた子供達のブーイングを受け、ジャガイモを加えて急遽一品に。
パスタにしても、きっとめちゃめちゃおいしいと思います。
パスタにしても、きっとめちゃめちゃおいしいと思います。
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