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簡単!かぼちゃと人参のレンジ蒸しケーキ

レシピID:415072
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レンジで気軽にできる栄養たっぷりの蒸しケーキです。もちもちっとした食感がおいしいおやつです~もちろん朝食にも♪

材料 ( 8切れ分 )

ホットケーキミックス
200g
かぼちゃ(皮付き) 200g
人参 30g
1個
マーガリン(レンジで溶かす)
20g
はちみつ 大さじ1
レモン汁(あれば) 大さじ1
牛乳 150ml

1

かぼちゃは火が通りやすいような大きさに切り、レンジで柔らかくなるまでチンする。そのあと皮ごと泡だて器で軽くつぶしておく。にんじんはすり下ろす。

2

ボールに1とその他材料全部を入れ、滑らかになるまで混ぜる。

3

耐熱容器に2を流し込み、レンジで加熱する。600wで7分くらいかな~。楊枝をさしてみて、生焼けの生地が付いてこなければOK。8等分にカットする。

コツ・ポイント

もちろんレンジOKのカップで加熱してもいいです~。その時はもう少し加熱時間が短くなるかも。
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コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/08/08
蒸しパンっぽいものが食べたかった♪

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