まぐろ刺身の湯引き♪刺身のアレンジ酢味噌
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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酢味噌の材料を混ぜる
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3
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たっぷりの熱湯をわかし、マグロを入れて、表面が白くなったら、すぐに氷水に入れて冷やす
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4
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さめたら水気を拭き、
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5
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1cm幅に切る
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6
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出来上がり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
酢
性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積
性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積