簡単ピョンス（冷製水餃子）
レシピID :415321
韓国の冷たい水餃子の簡単バージョン。忙しくてもすぐ出来て、ツルンと止まらない美味しさ！！
材料 （ １０個くらい ）
| 木綿豆腐 | ４分の１丁 |
| 乾燥わかめ | ひとにぎり |
| キムチの素やヤンニョム | 大匙１くらい |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 松の実 | 大匙１くらい |
| 餃子の皮 | １０枚くらい |
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1
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豆腐はそのまま潰し、乾燥わかめをまぜておく。（わかめが水分を吸うので水切り不要）
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2
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５～１０分ほどで若布が戻る。そこにキムチの素（韮が入ってるとなお良し）・松の実・塩コショウを混ぜて、餃子の皮に包む。
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3
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沸騰したお湯で餃子を茹で、水にとって〆る。※氷たくさん＆水キムチに浮かべたら、さらに美味！
コツ・ポイント
タレは酢醤油＆ラー油。キムチの素は自作の韮入りを使いました。（カクテキの余りなどでもＯＫ）韓国式にお花型に包むと、ソレっぽくて良いです。※ピョンス・包み方で検索するといっぱい出てきます。
このレシピの生い立ち
作成日:07/08/08
ピョンスを作ってみたかった。時間もなく、あるもので簡単に作ったらとても美味しかったので覚書。参考レシピID:205122
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