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ダイエット！豚の角煮風

ダイエット！豚の角煮風の画像

Description

生姜焼き用ロース肉で角煮風！
一晩冷やして油抜き♪

材料 （2人分）

豚ロース肉(生姜焼き用)
300g
生姜
少々
減塩醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
100cc
砂糖(ラカント)
大さじ1
水
200cc
ゆで卵
2個
からし(チューブ)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    2枚を反対に合わせて巻いてから半分に切る
    油少々で周りを焼く
    ゆで卵を作っておく

  2. 2

    写真

    たっぷりの水で落し蓋をして弱中火で30分煮る
    生姜、酒、砂糖を加えて30分煮る

  3. 3

    写真

    醤油、みりんを加えて5分ほど煮る

  4. 4

    写真

    ゆでたまごと一緒にタッパに詰めて冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    写真

    脂肪が白く固まるので取る

  6. 6

    写真

    卵を半分に切ってレンジで2分ほど温める
    からしは水少々で溶いて掛ける

コツ・ポイント

一晩冷蔵庫に入れて油を取りましょう

からしは和からしと洋からしを混ぜると丁度いいとろみ加減です

このレシピの生い立ち

角煮風にしっかり煮ました。ロースなのでとろとろにはなりませんが美味しい煮豚になりました
レシピID : 4153383 公開日 : 16/11/03 更新日 : 16/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年7月27日
初れぽ
写真
カールぼうや
やわからく、あっさりしていておいしかったです！また作ります♪

つくれぽありがとうございます。美味しく作って貰えて感謝です♪

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