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プロ直伝のバジルペースト

レシピID :415365
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新鮮なバジルが手に入った際は是非！！
やまかわ やまかわ

材料

バジル ３０g
松の実 ６０g
パルメザンチーズ ３０g
にんにく １かけ
オリーブオイル １５０cc
塩 大さじ１/２
ブラックペッパー 適宜

1

バジルはさっと水洗いして水気をふき取り、葉だけを摘み取って大きいものは半分にちぎる。

2

フードプロセッサーにバジル以外の材料を入れて蓋をし、１分ほどプロセッサーにかける。

3

２にバジルを加えてさらに１分ほどプロセッサーにかけて滑らかなペースト状にする。

コツ・ポイント

パスタや肉料理など、アイディア次第でさまざまな料理に使えます！！

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/08/09

新鮮なバジルが手に入ったため、知り合いのシェフに教わって作ったらとっても美味しいバジルペーストができました。

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