かぼちゃのマッシュサラダ
作り方
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1
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今回は「リードクッキングペーパー」を使います。
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2
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かぼちゃは種とワタを取り除いてところどころ皮をむき、2cm角に切る。
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3
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耐熱皿に水にぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーを敷いて、<2>を広げてのせる。
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4
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水にぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーをもう1枚をかぶせる。
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5
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<4>をラップをかけずに電子レンジ(600W)で6分~6分30秒加熱する。
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6
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取り出してリードクッキングペーパーをはずし、粗熱を取る。
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7
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ボウルに<6>と【A】、レーズンを入れてかぼちゃをつぶしながらよく混ぜ、粗く刻んだアーモンドを加えてざっくり混ぜる。
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8
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グリーンリーフを敷いた器に盛り、食べやすく切って軽くトーストしたバゲットを添える。
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コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから
https://reed.lion.co.jp/tips/
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このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
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