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豆腐のとろろグラタン

レシピID:41553
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豆腐を使った和風グラタンです。低カロリーで栄養豊富なのでダイエットの方にもたっぷり食べてもらえます。

材料 ( 4人分 )

豆腐 1丁
ねぎ 1本
しいたけ 2個
Aにんにく 1/2かけ
A醤油 大1
Aみりん 大1
A唐辛子 少々
山芋 10cm
なめ茸 1/2瓶
チーズ 1カップ弱
青のり 適宜

1

豆腐は、レンジにかけて水切りをする。ねぎ、しいたけは、3cmくらいに切る。

2

長芋をすって、なめ茸を加える。*長芋はすり器にアルミを貼ってするとなめらかに仕上がりますよ。

3

フライパンに油を引き、①の食材を入れて焼き色が付く程度に炒め、Aの調味料を加える。

4

③を油を引いた耐熱容器に入れ②とチーズをのせる。

5

200℃に温めたオーブンに④を入れ、7~8分チーズに焼き色が付いたら出来上がりです。*食材が加熱済みなので焼き色が付けばOKです。最後に青のりをふる。

6

個々小さな容器に作ってオーブントースターで温めてもOKです。

コツ・ポイント

お肉や他のお野菜を加えてもOKです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

09/09/14

写真

ホワイトソースではなくヤマイモだからくどくなく美味しかった☆

写真 おざたん

あとで胃にもたれないグラタンです。作ってくれてありがとう。

06/04/05

写真

チーズなのにすごくあっさりしてて美味しかったです~また作ります!

写真 aki21

こんにちは。パソコンから離れていて、お返事が遅くなりました。

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:02/02/09
雑誌を参考にアレンジしみました。

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