大豆ミートの豆腐ベジハンバーグ五葷抜き

大豆ミートは水またはお湯で戻し　数回洗いよく絞る。

お豆腐はキッチンペーパーを巻き重石をし水分をよく切っておく。ボールにお豆腐＆大豆ミートを合わせる。

更にしめじを適当は大きさに切り合わせる。

よく熱したフライパンに油をしき　両面こんがりと弱火で約。途中少量のお水を加えて蒸し焼きにしてもOK。

お皿にハンバーグを乗せ　大葉　大根おろし　ポン酢をかけて完成です。