■ヨーグルトとビスケットのティラミス風■
レシピID:415550
水切りヨーグルトを使って簡単ティラミス☆しっとりビスケットが意外な美味しさ(゜∀゜)!!
材料 （ ４人分 ）
| 明治ブルガリアヨーグルト（プレーン） | |
| ５００ｇ | |
| ビスケット | １２枚 |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| 砂糖 | ２０ｇ～３０ｇ |
| ラム酒（洋酒） | 小さじ１/２ |
| インスタントコーヒー | |
| 大さじ１/２ | |
| 湯 | 大さじ２ |
| ココアパウダー | 適量 |
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1
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ザルの上にキッチンペーパーをしき、ヨーグルトをあけて、小皿等を乗せて一晩水切りする。
水切り後は２５０ｇくらいに。
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2
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ボウルにヨーグルト、砂糖、レモン汁、ラム酒を入れて泡だて器でダマがなくなるまで混ぜる。
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3
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インスタントコーヒーを湯で溶かしビスケットをくぐらせる。
長くつけるとふやけるので注意。
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4
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ビスケットとヨーグルトを交互に重ねる。
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5
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冷蔵庫で２時間以上じっくり冷やし、ココアパウダーを茶漉しでふりかけて完成。
コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りをしっかりすることと、じっくり冷やすこと。これは三段ですがヨーグルトとビスケットの比率はお好みで。大きいケーキのように一まとめにして重ね、切り分けることもできます。ココアビスケットにしたり、ラムレーズンや柑橘系のジャムを混ぜたりしても美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
水切りヨーグルト便利ですよね(*´ー｀)ありがとう☆
オレオ美味しそう♪ありがとうございます☆
綺麗な層ですね！ありがとうございます(≧∇≦)
本当にティラミスみたい！そんなに褒められたら(≧∇≦)照れっ
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/09
泡立てた生クリームとビスケットで作るビスケットケーキなるものを友達に教えてもらいました。さっぱりしたものが食べたくて、その生クリーム部分を水切りヨーグルトに置き換えて作ってみたのがきっかけです。ビスケットを濃い目のコーヒー液に漬けるので、まるでティラミスを食べているかのよう。
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ヨーグルトの酸味とココアってヤバイかな～って思ってたのですが水切り＆自家製カピスヨーグルトのお陰なのか本当に濃厚で美味しかったです♪
自家製のカスピ海ヨーグルトで作ってくれたんですね(≧ω≦)
ヨーグルトってメーカーによっても酸味が全然違いますもんね
カスピ海ヨーグルトはマイルドでこれにあいそう
自家製のヨーグルト食べてみたい～
次回はつくれぽしますね～♪
旦那様にも喜んでもらえて嬉しいです♪
そういえばうちの旦那にもウケがよかった気がします。
意外だけど男性が好きな味なのかもしれませんね～
あ～早く食べたいな～。
出来たら、食べる前に写真撮ってつくれぽのせま～す！
返事が遅くなってすみませんm(_ _)m
オレオってクリームがサンドされてるやつですよね？
それすんごく美味しそうじゃないですかヽ(´∀｀)ノ
私もビスケットをフニャフニャにしちゃったことありますよ（笑
素敵なアレンジありがとうございました☆