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豆腐をパックから出して皿の上に置き、30分ほど水切りをする。
鶏むね肉の皮を取り除き、ぶつ切りにしたものを、フードプロセッサーで挽き肉にする。
水切りした豆腐を手のひらで押し、よく水気を切る。メーカーによって水分量が変わるので、様子を見ながら豆腐を入れてください。
豆腐、鶏むね肉、酒、マヨネーズ、ナツメグ、ガーリックパウダー、塩コショウ、強力粉をボールに入れ、よく混ぜる。
袋に入っているチキンラーメンを袋の上から砕く。バットの上にラーメンを広げ、大きいスプーンなどでラーメンを押して細かくする
一口大に丸めたタネにラーメンをまぶし、形を整えたら、180℃の油で揚げる。
つくれぽありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶うれしいです。