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レシピID :415581

焼きなす

焼きなす
なす本来のおいしさを味わえる焼きなす。シンプル料理なだけに「ヤマサ昆布ぽん酢」との相性はバッチリです。

材料 ( 2人分 )

なす
140g(2本)
ししとう
16g(4本)
しょうが
10g(1片)
ヤマサ昆布ぽん酢
適量

1

写真

今回は、ヤマサ昆布ぽん酢を使います。

2

なすの先に8等分の切れ目を入れ、焼き網などで皮が焦げない程度に焼き、交互に皮をむく。

3

ししとうは竹串で2、3ヶ所穴をあけ、焼き網でさっと焼く。

4

②③を器に盛りつけ、針しょうがを添えて、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけていただく。

コツ・ポイント

切れ目を入れて焼き、交互に皮をむくことで、シンプルなお料理にもおしゃれな演出ができます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (29人)

09/10/02

写真

あっさりといただけました♪ ごちそうさま☆

えりぱんな

つくれぽありがとうございます!きれいなしま模様ですね♪昆布ぽん酢であっさり☆

09/09/14

写真

いつもの焼きナスがおしゃれに変身☆昆布ぽん酢でさっぱり美味でした

kachimachi

しま模様のなすをきれいに盛り付け♪ぐっと上品になりますね☆ありがとうございます!

09/09/13

写真

おめかしナス★今度はもっと上手にむきたいな~リベンジ・・

ナチクマ

つくれぽありがとうございます!なすの太さによってシマが違って見え、楽しいですね♪

09/09/13

写真

縞々いぃですね☆生姜のアクセントにポン酢が染みておいしかったです

ayureo

ありがとうございます!程よく焼かれたなすに昆布ぽん酢がしみて美味しそうですね♪

09/09/12

写真

醤油だけかけていた焼きナスが調味料一つで違う料理が味わえるとは!

何にしようか

お試しいただきありがとうございます!昆布ぽん酢で頂く焼きなすも美味しいですね♪

09/09/12

写真

お洒落~♪見た目も美味しさのうちポリフェノールも摂取でご機嫌★

suwaro

お試し頂きありがとうございます!とっても簡単なのにぐっとおしゃれになりますね♪

09/09/12

写真

ナスのシマシマがお気に入り♪ししとうの代わりに韓国南蛮で☆

Apple_Home

きれいにシマシマができましたね♪ひと手間で見た目も楽しい☆ありがとうございます!

09/09/12

写真

生姜はおろしで…。ポン酢焼きなす!ハマりそう♡ポン酢って万能〜!

おしす

まっすぐきれいにむけていて、盛り付けが美しいですね♪つくれぽありがとうございます!

09/09/11

写真

おしゃれに美味しくナスを頂けました。おもてなしにも良いですね^^

海キッチン

是非和のおもてなしの一品に活用したいレシピですね♪つくれぽありがとうございます!

09/09/11

写真

なすと昆布ポンと生姜は相性バッチリ!さっぱり美味しいですね。

はぴぷれ

組み合わせがいいと、簡単なのに美味しくまとまりますね♪ありがとうございます!

09/09/11

写真

大葉添えで。皮が焦げて交互に剥けませんでした…が、美味しかった!

みえとも

お試し頂きありがとうございます!しっかりと焼いたなす、とっても美味しいですね♪

09/09/10

写真

酸味のある焼茄子初めて♪美味しいです!皮剥きも楽しかったです^^

いいくん

スルスルっときれいに皮剥きが成功すると、嬉しいですね☆ありがとうございます!

このレシピの生い立ち

公開日: 07/09/17
ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。

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