簡単だよ！基本の焼きなす
レシピID:415583
旬の茄子の甘さととろけるような舌触りが最高！ヘタの所を持って生姜醤油を付けてちゅるっといただきます。暑いこの時期、是非食べて欲しい！！
材料
| なす | 何本でも |
| しょうが | 適宜 |
-
1
-
茄子のヘタの真ん中を包丁で浅くぐるりと一回転ヘタを取りつつ皮に切込みを入れます
-
3
-
魚焼きグリルに並べ、上下焼きの場合は強めの中火で10分、上火のみの場合は途中で返して15分くらい焼きます
-
4
-
氷水に取り表面がさわれるくらいになれば取り出して切れ目の所から皮を剥きます(入れっぱなしにすると水っぽくなるのでざるなどにあげて）
-
5
-
大きければ縦半分に切ります。温かいものも美味しいですが、時間があるときは冷蔵庫で冷やしておきます
-
6
-
出来上がりです、皿に盛り付けおろし生姜と醤油を添えて
コツ・ポイント
焼いてる間におろし生姜と氷水を用意しておくと無駄がありませんね
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/09
ただの焼き茄子です、アップするほどのものでも無いのですが、めんどくさいイメージで敬遠してる人に簡単さをアピールしたくて…ほんとに美味しいのでこの時期是非作ってみて欲しい一品です。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント